Τοπικά Προϊόντα

Στις ταβέρνες και τα εστιατόρια του νησιού μπορείτε να δοκιμάσετε πολλές τοπικές γεύσεις και φυσικά να επιλέξετε φρέσκια ψάρια.

 

Τοπικές σπεσιαλιτέ του νησιού, είναι: Χειροποίητα ζυμαρικά (Μπαλόθια), Τυρόψωμο μυρωμένο με ζαφορά (ζαφοριστό ψωμί), Φυλλαράκια λεπτής ζύμης μελωμένα και πασπαλισμένα με σησάμι ή καρύδα(ξεροτήγανα), σησάμι ανακατεμένο με μέλι και κανέλα (Σησαμόμελο), γλυκά τυροπιτάκια με ντόπια αυγά και μυζήθρα (Μελιτερά), μισοφέγγαρα λεπτής ζύμης με σησάμι, καρύδια και μέλι (γεμιστά) και αγνό Αναφιώτικο μέλι ανακατεμένο με ξεφλουδισμένη αμυγδαλόψιχα (κουφέτο).

 

Τα τοπικά προϊόντα που παράγονται στην  Ανάφη είναι λίγα αλλά όλα αγνά και πολύ γευστικά, μπορείτε να τα προμηθευτείτε από  τα καταστήματα. Στο νησί  παράγεται από ντόπιους παραγωγούς μέλι από θυμάρι με  έντονο άρωμα και χρώμα, ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας, λαδοτύρι και κρασί. Επίσης θα ενθουσιαστείτε με τα εξαιρετικής ποιότητας βότανα του νησιού όπως: θυμάρι, ρίγανη, φασκόμηλο, θρούμπι, κροκός (ζαφορά) αλλά και  χόρτα  που γίνονται τουρσί όπως  τα καπαρόφυλλα, σταμναγκάθι και κρίταμα.